Vastuullisuus osana Daytonin arkea
Dayton on yli satavuotias perheyritys, joka on ollut mukana suomalaisen ruoka- ja juomakulttuurin kehityksessä jo neljän sukupolven ajan. Olemme kasvaneet kansainväliseksi konserniksi, mutta toimintatapamme on pysynyt samana: teemme työtä pitkäjänteisesti ja kannamme vastuumme asiakkaista, henkilöstöstä ja ympäristöstä.
Kerromme tällä sivulla esimerkkejä siitä, mitä vastuullisuus meillä käytännössä tarkoittaa.
Ihmiset ja työelämä
Toivomme, että Daytonilla on hyvä tehdä töitä ja että töiden ulkopuolinenkin elämä sujuu. Joustavat työajat ja loma-aikojen huomioiminen ovat meille konkreettisia tapoja tukea ihmisiämme. Tuemme henkilöstön kehittymistä koulutuksella ja kannustamme kasvamaan tehtävissä. Meillä autetaan toisiamme ja pidetään huolta siitä, että kukaan ei jää yksin.
”Johtaminen tarkoittaa meillä ennen kaikkea ihmisten tukemista. Tarkoitus on, että jokainen voi tehdä päätöksiä lähellä omaa työtään ja että epäonnistumisista opitaan ilman pelkoa. Parhaimmillaan ihminen on silloin, kun hän tietää, mitä häneltä odotetaan, kun hän tuntee olevansa arvostettu, sekä kun palaute kulkee molempiin suuntiin.”
Työtapaturmat ja poissaolot
Seuraamme työtapaturmia ja poissaoloja järjestelmällisesti. Vuonna 2025 meillä ei ollut yhtään työtapaturmaa, joka olisi aiheuttanut poissaoloja ja tästä olemme hyvin tyytyväisiä.
Työehtosopimus
Noudatamme Suomessa Kaupan alan työehtosopimusta.
Nuorten työllistäminen
Pidämme tärkeänä, että nuorilla on mahdollisuus päästä kiinni työelämään. Etsimme erilaisia malleja nuorten työllistämiseen, eikä se tarkoita aina kokopäivätyötä. Olemme työllistäneet nuoria eri malleilla: TET-jaksoista kesätöihin ja osa- ja määräaikaisiin tehtäviin.
Lue lisää siitä, miten Max, Anton ja Eero ovat kokeneet työskentelyn Daytonilla.
Eettinen toimitusketju
Dayton on amfori BSCI -vastuullisuusohjelman jäsen. BSCI (Business Social Compliance Initiative) on kansainvälinen ohjelma, jonka kautta yritykset varmistavat, että niiden tavarantoimittajat toimivat eettisesti. Käytännössä tämä tarkoittaa, että riskimaissa toimivien tuotantolaitosten työolot, palkkaus ja ihmisoikeustilanne tarkastetaan säännöllisesti ohjelman hyväksymien, riippumattomien auditointiyritysten toimesta.
Meillä auditointeja tehdään tällä hetkellä neljässä kiinalaisessa tehtaassa. Lue tarkemmin, miten auditointiprosessi etenee käytännössä ja mitä tuotekategorioita se kattaa.
Tuotteiden turvallisuus
Daytonin varasto Vantaalla on rekisteröity elintarvikehuoneistoksi. Maahantuontitoimintaamme valvoo Ruokavirasto säännöllisillä Oiva-tarkastuksilla. Seuraamme tuoteturvallisuusvaatimuksia koko toimitusketjussa.
Kiertotalous
Ammattilaitteet ovat kalliita valmistaa ja kuormittavat jätteenä ympäristöä. Siksi olemme rakentaneet Suomeen kiertotalousmallin, joka pidentää laitteiden elinkaarta merkittävästi.
Dayton-konserniin kuuluva Resta-Mesta on erikoistunut käytettyjen ammattikeittiölaitteiden ostamiseen, kunnostamiseen ja uudelleenmyyntiin. Laite, joka on poistunut yhden asiakkaan käytöstä, saa meillä uuden elämän seuraavalle. Tämä tarkoittaa vähemmän tarvetta uusien laitteiden valmistukseen, vähemmän metallia kaatopaikalle ja enemmän arvoa jo olemassa olevasta laitteistosta.
Uusi elämä takuuhuolletuille ammattikeittiölaitteille
Vuonna 2025 Resta-Mestan kautta uuden elämän sai yli 650 takuuhuollettua ammattikeittiölaitetta. Pääkaupunkiseudun Kierrätyskeskuksen toteuttaman ulkoisesti auditoidun kiertotalouslaskennan mukaan tämä tarkoitti yli 4 miljoonan kilon säästöä kiinteissä luonnonvaroissa ja yli 300 000 kilon hiilidioksidipäästöjen välttämistä. Luonnonvarojen toteutunut säästö vastaa yli sadan suomalaisen vuotuista luonnonvarojen kulutusta ja päästövähennys vastaa yli kahden miljoonan kilometrin ajomatkaa henkilöautolla, eli sillä pääsisi noin 58 kertaa maapallon ympäri.
Kiertotalous näkyy meillä myös pienissä käytännöissä: saapuvien laitteiden pakkausmateriaalit, kuten pahvi ja styrox hyödynnetään uudelleen kunnostettujen laitteiden pakkaamisessa.
Resta-Mestan kautta kehittynyttä osaamista ja toimintamallia viedään nyt myös Daytonin Baltian yksiköihin.
Huolto ja laitteiden elinkaari
Laite on vastuullinen hankinta vain silloin, kun se myös pysyy käytössä. Pitkä käyttöikä edellyttää, että huolto toimii, varaosat ovat saatavilla ja ongelmat ratkaistaan nopeasti.
Daytonilla huolto on rakennettu osaksi kokonaispalvelua. Meillä on paikallinen huolto ja valtakunnallinen huoltoverkosto, joka lyhentää vasteaikaa ja varmistaa, että keittiö pysyy toiminnassa myös ongelmatilanteissa. Kriittisten varaosien saatavuudesta huolehditaan ennakoivasti, eikä asiakas joudu odottamaan laitteen korjausta viikkoja.
Digitaalinen huoltohistoria keskeisille laitteille tarkoittaa, että laitteiden kunto ja huoltotarpeet ovat seurattavissa. Tämä tukee sekä ennakkohuoltoa että laiterekisterin ylläpitoa, joita suuret asiakkaat edellyttävät toimittajiltaan yhä useammin.
Käyttöönottokoulutus henkilöstölle on osa toimitusta. Oikein käytetty laite kuluttaa vähemmän, hajoaa harvemmin ja kestää pidempään.
Ympäristövaikutusten vähentäminen
Teemme jatkuvasti konkreettisia valintoja, jotka vähentävät ympäristökuormaa. Vaikka olemme päässeet hyvään alkuun, on meillä vielä paljon tehtävää.
Toimitilat ja energia
Varastomme valaistus on uusittu ja se toimii nyt LED-tekniikalla ja liiketunnistimilla, joten valot sammuvat automaattisesti tyhjissä tiloissa.
Ajoneuvot
Autoetuna henkilöstölle tarjottavat ajoneuvot liisataan ensisijaisesti sähkö- tai hybridiajoneuvoina. Huoltoteknikoiden käyttöön on otettu myös sähköisiä pakettiautoja.
Pakkaukset ja kierrätys
Olemme Suomen Pakkauskierrätys RINKI Oy:n jäsen ja raportoimme pakkausmääristä kvartaaleittain.
Juomatuotteemme ovat mukana Palpa-panttijärjestelmässä. Järjestelmä varmistaa, että pakkausmateriaalit saadaan tehokkaasti uudelleenkäyttöön. Viimeksi olemme laajentaneet osallistumistamme myös alumiinitölkkien kierrätysjärjestelmään.
Kotitalouskäyttöön tarkoitetut sähkö- ja elektroniikkalaitteet sekä litiumparistot raportoidaan Selt– ja Recser-järjestelmiin.
Tuotteet ja ratkaisut
Tarjoamme asiakkaillemme ratkaisuja, jotka auttavat vähentämään energiankulutusta, pidentämään laitteiden elinkaarta ja pienentämään ympäristövaikutuksia.
Energiatehokkuus
Plug-in-kylmälaitteet toimitetaan energiatehokkuusluokituksen kanssa, joten asiakas tietää tarkalleen, mitä laitteen käyttö kuluttaa. Suuremmissa kylmäjärjestelmissä ilmoitamme COP-arvon (Coefficient of Performance), joka kertoo suoraan laitteen energiatehokkuudesta. Älykkäät lämpötilanhallintaratkaisut ja yösuojat kylmäaltaille ja vitriineille optimoivat energiankulutusta käyttöaikojen ulkopuolella.
Kylmäaineet
Ohjaamme asiakkaita vähemmän ympäristöä kuormittaviin kylmäaineisiin. Hiilidioksidilla (CO2) ja propaanipohjaisella R290-kylmäaineella on pienempi ilmastovaikutus. Ne ovat myös energiatehokas valinta.
Scotsman EcoX -sarjan jäänvalmistuslaitteet ovat yksi esimerkki siitä, miten uudet ympäristöystävällisemmät kylmäaineet ovat jo osa arkipäivän valikoimaamme.
Tavarantoimittajat, jotka kehittävät toimintaansa vastuullisuus edellä
Monet tavarantoimittajistamme ovat rakentaneet vastuullisuuden tuotekehityksensä ytimeen.
Reencle on kehittänyt ratkaisun, joka mahdollistaa biojätteen käsittelyn kompostiksi paikan päällä.
Kompostoituvat paperipussit: Dayton käynnisti vuonna 2024 yhteistyön ruotsalaisen Svencon kanssa tuodakseen markkinoille märkälujasta paperista valmistettuja, kompostoituvia jätepusseja. Yhteistyö avasi ovia merkittävään kotimaiseen jäteyhtiökilpailutukseen, jonka Dayton voitti. Vuonna 2025 liiketoiminta kasvoi nopeasti Jubilon-yritysoston sekä laajentuneen tuotevalikoiman ja asiakaskunnan myötä ja myynti nousi jo lähes 150 000 euroon. Vuonna 2026 kasvu on jatkunut vahvana ja kompostoituvat paperipussit muodostavat entistä tärkeämmän osan Daytonin vastuullista tarjontaa.
Jura-kahvikoneet on suunniteltu pitkään käyttöön. Varaosien saatavuus on taattu vähintään kahdeksaksi vuodeksi valmistuksen päättymisen jälkeen ja paikallinen huolto pitää koneen toimintakunnossa koko sen elinkaaren ajan. Kallista kahvia kuluu vain sen verran kuin tarvitaan, kupillinen kerrallaan. Kuumia levyjä ei loimoteta pitkin päivää, vaan laite annostelee tarkasti ja käyttää energiaa vain silloin kun pitääkin.
Pakkausmateriaalit
Valikoimassamme on kierrätetystä paperista tai kompostoituvista materiaaleista valmistettuja vaakaetikettejä sekä muovipakkausjätteen kanssa kierrätettäviä etikettejä.
Varautuminen tulevaan sääntelyyn
Vastuullisuusvaatimukset tiukentuvat, ja valmistaudumme niihin ennakoivasti. Haluamme, että muutos ei tule yllätyksenä meille, kumppaneillemme eikä asiakkaillemme.
Metsäkatoasetus (EUDR)
Olemme tunnistaneet tuotevalikoimastamme asetuksen piiriin kuuluvat tuotteet. Daytonin tapauksessa näitä ovat puupohjaiset tuotteet, kuten vaakaetiketit ja kartonkiset elintarvikerasiat, sekä illy-kahvit. Toiminnanohjausjärjestelmäämme on tehty tarvittavat muutokset, jotta nämä tuotteet voidaan merkitä ja seurata asianmukaisesti.
Pakkaus- ja pakkausjätelainsäädäntö (PPWR)
Uusi asetus edellyttää pakkausmateriaaleille vaatimustenmukaisuustodistuksen (Declaration of Conformity) 12.8.2026 alkaen. Olemme lähestyneet tavarantoimittajiamme todistuksen pyytämiseksi Daytonille toimitettavista tuotteista.
Yhteistyössä
Työmme vastuullisuuden ja ympäristön huomioimisen osalta kehittyy jatkuvasti.
Jos sinulla on kysyttävää tai uusia ideoita, jutellaan!
